HomeIpas, Iole CandidoPresentazione di IPAS a cura di Iole Candido

Presentazione di IPAS a cura di Iole Candido

L’I.P.A.S. Srl non è solo una realtà dinamica e modernissima nel panorama della ristorazione, ma anche un’entità che ha saputo fondere l’innovazione con una ricca tradizione culinaria. Riccardo Spinnato, imprenditore di spicco, rappresenta un pilastro fondamentale di questa impresa, che ha fatto della sostenibilità e dell’innovazione due dei suoi principali cardini strategici.

L’azienda ha introdotto soluzioni estremamente innovative, come la razionalizzazione di tutta la catena del freddo, attivata da un unico motore altamente efficiente e supportata da un sistema di recupero dell’acqua di scarto generata dalla condensa. Quest’ultima viene utilizzata per il riscaldamento, mentre anche le scorie gassose inevitabili vengono recuperate, dimostrando un impegno profondo verso pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente.

Dal 1860, Spinnato continua a essere un punto di riferimento a Palermo, un luogo dove arte e tradizione culinaria siciliana rivivono e si rinnovano costantemente. L’Antico Caffè Spinnato, situato nel cuore della città, e il secondo punto vendita in piazza Castelnuovo, sono non solo luoghi di incontro ideali, ma anche spazi dove è possibile gustare le migliori specialità della pasticceria siciliana, gelati, semifreddi e molto altro.

Ogni dettaglio è curato con la massima attenzione per offrire solo il meglio ai clienti. La pasticceria, che spazia dai tradizionali cannoli alle moderne mousse al pistacchio e ricotta, è un settore al quale viene dedicata particolare attenzione. L’obiettivo è che la clientela associ sempre il nome Spinnato alla bontà dei prodotti e alla capacità di coccolare i propri clienti, portando avanti il sapore inconfondibile della tradizione siciliana senza rinunciare ai gusti contemporanei.

La tradizione di Spinnato è antica e nata con il pane, un alimento semplice ma ricco di storia e bontà. Da qui, l’impresa lavora costantemente per divenire un punto di riferimento per chi ama il gusto delle cose buone di Sicilia, proponendo non solo dolci di mandorla e biscotti, ma anche specialità della gelateria e della rosticceria siciliana.

Sito web: https://www.spinnato.it/

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